 |
| pict by kompas.com |
Bahan:
- 1 ekor bebek, potong menjadibagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 ltr air kelapa
- 1 sdm air asam jawa minyak untuk menggoreng
- 10 bh bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada bubuk
- 3 cm lengkuas
- 4 cm jahe
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 20 bh cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 30 menit, sisihkan.
2. Taruh bebek dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, air kelapa, dan air asam jawa. Masak sampai bebek empuk dan kering.
3. Goreng bebek dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Sajikan bersama pelengkap dan sambal.
Sumber:kompas.com Artikel Terkait
Belajar Masak
0 comments:
Post a Comment
Terima kasih anda telah berkunjung ke blog saya, kalau anda berkenan silakan tinggalkan komentar anda, dengan catatan berkomentarlah dengan kata-kata yang baik,tidak mengandung unsur SARA dan pornografi dan kekerasan, jangan spam.dan tidak menggunakan link aktif di kolom komentar.