Pages

Monday, February 4, 2013

Resep Soto Lamongan

Resep Soto Lamongan
soto lamongan
Ada 2 versi soto lamongan,yaitu yang pertama soto lamongan yang menggunakan daging ayam,
dan versi kedua menggunakan daging sapi,hmmm.....so...kamu suka yang mana, kalau aq sih keduanya mantap...maknyos deh.nih aq bagi resepnya.

Bahan-bahan: 
  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis 
  • 1 ruas jahe, memarkan 
  • 4 cm lengkuas, memarkan 
  • 3 butir cengkeh 
  • garam secukupnya
     
Bumbu yang dihaluskan: 
  • 5 buah bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • ½ sdt merica utuh 
  • 1 sdt ketumbar sangrai 
  • 6 butir kemiri sangrai 
  • 2 cm kunyit.

Untuk pelengkap:
  • 50 gr suun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan dan gunting-gunting. 
  • 50 gr kol iris halus 
  • 2 batang daun seledri, iris halus 
  • 2 sdm bawang goreng 
  • 1 sdm bawang putih goreng 
  • 3 butir telur ayam rebus, iris bulat 
  • kerupuk udang, sambal cabai rawit rebus, jeruk nipis, iris.

Cara membuat soto lamongan: 
Rebus ayam dengan 2 liter air, sampai empuk dan matang. Angkat ayamnya dan potong kecil-kecil, dan sisihkan kaldunya.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tuang 4-5 sendok kaldu ayam, masukan jahe, lengkuas, cengkih, dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Masak selama lebih kurang 5 menit. Masukkan sisa kaldu. Masak di atas api kecil hingga kaldu kembali bergolak dan masak terus selama 20 menit. Angkat.

Cara menghidangkan: 
Tempatkan potongan daging ayam dalam mangkuk soto. Beri suun, irisan kol, irisan seledri, dan telur. Tuang kuah soto yang masih panas. Taburi bawang goreng dan bawang putih goreng. Hidangkan dengan sambal cabai rawit rebus, kerupuk udang dan irisan jeruk nipis.
Selamat Mencoba Artikel Terkait

0 comments:

Post a Comment

Terima kasih anda telah berkunjung ke blog saya, kalau anda berkenan silakan tinggalkan komentar anda, dengan catatan berkomentarlah dengan kata-kata yang baik,tidak mengandung unsur SARA dan pornografi dan kekerasan, jangan spam.dan tidak menggunakan link aktif di kolom komentar.

AUTO BACKLINK

Ingin Link anda nonggol disini silahkan copy paste link BELAJAR MASAK di bawah ini ke blog anda,setelah itu klik link BELAJAR MASAK dari blog anda dan lihat hasilnya link anda otomatis nempel disini selamanya Copy this html code to your website >>  photo cooltext933173335_zpsd530f28e.gif Belajar Masak
url submit Ping your blog, website, or RSS feed for Free AllNewsSite Link Exchange Free Automatic Backlinks My Ping in TotalPing.com Free Backlinks TopBlogIndonesia.com blog-indonesia.com